食材清洗是一门技术活，对体力、眼力、耐心、技巧的要求很高。家常洗菜当然是有手就行，但在产业化的大规模量产面前，纵是化身哪吒三头六臂，也难以招架流水线上的繁忙。正因为此，熟练的洗菜工仍是不可多得的技术性工种。虽然如今的人工费越来越高，但洗菜团队的人员流动很大，时时有招不到人而缺位的情况。缺乏稳定性的洗菜团队，也会影响清洗、视检把关的质量，导致品控堪忧，达不到预期的卫生标准。这一切都不是问题！在机器比人工更聪明的时代，自动洗菜机就是很好的替代——环速自动洗菜机，一夫当关，万夫莫开！

我们知道，瓜果、蔬菜这类农作物，在生产加工过程中难免会混入各类杂质或异物，我们可将其进行分类：一类是以植物的根、茎、叶的碎屑或者虫类为代表的漂浮物；二类是附着在食材上的泥沙、灰尘等沉淀物；三类是毛发、塑料纤维等柔性缠绕物；四类是农药、化学试剂等污染物残留。由于果蔬的外观差异很大，很难找到一台跨界通用的清洗设备；并且一些果蔬外观奇形怪状，表面不规则，容易藏污纳垢，用人工方法着实不好清洗。环速自动洗菜机从泛用性和功能性出发进行研发设计，不仅能够胜任多种类型食材的清洗，更做到了效率与质量的两管其下。

环速自动洗菜机，采用曝气和涡流的方式对食材进行清洗，纯物理方法，无需添加化学清洗剂，从而能够保证食材天然的新鲜，避免化学残留。曝气与涡流产生的作用力很强，可以充分焕发水的清洁效用，这不是信口开河，背后有着实打实的物理原理支持——康达效应。康达效应又称附壁效应，是指运动的流体接触到固体时，会倾向改变原本的运动方向，转而紧贴物体表面流动，并且流速加快。当涡流紧贴食材的表面流动，会对表面附着的异物产生强力的刷洗作用，既不伤食材的表面组织，又能分离顽固的泥沙等附着物。涡流叠加气泡瞬间破裂产生的冲击波，可以确保异物去除的效果，洗得深入而透彻。

环速自动洗菜机适用的食材类型包括蔬菜、水果、肉类、贝类、虾蟹等，效率可达每小时0.8-1.8吨。如此高产能、高品质的设备，又何愁没有清洗工呢？