发展至今，果蔬清洗机已经是食材加工厂的标准配置了。环速推出的这款食材清洗机，是专为大批量清洗食材而研发水果、蔬菜、肉类、水产等都能洗，适用范围广；毛发、虫子、泥沙等杂质都能去除，清洗的食材，可以达到直接烹调或入口的标准，可满足果蔬食材供应商、中央厨房、净菜加工厂、果汁工厂、罐头厂、鲜食工厂、鲜果工厂对食材批量清洗生产力的需求。

环速主张食品加工的零添加，尽可能使用物理方法，减少化学剂的使用。这一点在食材清洗机上也有体现。我们当然明白，化学未必是对人体有害的，人体摄入的各类营养本质上也是天然的化学物质，大部分被食品安全标准许可的添加剂或洗剂也是无害的，因此对抗化学并不是食材清洗机回归物理加工方式的初衷。问题在于，有些事情的发展就像脱线的毛衣，只要口子一开，就会变得可发不可收。“既然用了这种，多用几种也不差事了”“用一点是用，份量大点也是用”……最后一路滑波带泥石流，本可以保持纯净的食材就变得五毒俱全。因此，在唯利是图的语境下，放弃化学意味着舍弃捷径，以牺牲效率为代价，去换来消费者的心理安全感。环速食材清洗机，通过挖掘物理原理的应用潜力，提升了物理方法的效能，弥补了不使用化学剂带来的效率亏损，让物理清洗成为一种经济、高效、安全的选择。如果您对果蔬批量清洗有需求，并且十分在意清洗后的化学残留问题，那么可以来了解一下环速的这款主打物理清洗的多功能食材清洗机。

纯物理清洗的实现，借助于流体的康达效应与气蚀作用。当流动的液体遇到障碍物时，会倾向于改变其原来的方向，改为紧贴着物体的表面流动，从而能对物体表面的附着物产生冲击力，这便是康达效应的应用。气蚀作用则是由气泡带来的综合清洗力，有气泡上浮扰到水流产生的冲击力，有气泡爆裂产生的瞬间高压冲击，这些力量虽然不足以损坏瓜果蔬菜的表面纤维，但用来定点爆破它们表面附着的泥土、虫子等已是绰绰有余。对应地，食材清洗机的槽体侧底部设置了空气喷管，可自下而上进行曝气，与流动的水体混合共同形成涡流，充分发挥康达效应与气蚀作用，剥离食材表面的顽固附着物。在整个清洗过程中，水果、蔬菜等食材都会在气流和水流的作用下悬浮在涡流中保持滚动，并不会沉底发生剐蹭碰撞，并且可通过滚动的切向力消减与槽体侧壁的撞击，再搭配上槽体的防碰撞设计，可实现无损清洗的同时保证质量。分离出来的漂浮物、沉淀物等将被毛辊装置、转笼装置、输送网带与喷淋装置有序去除，最后对食材进行一次净水喷淋中，即可重现食材天然的新鲜，达到直接入口、下锅炒制的标准。

环速食材清洗机的优点不必多提，概括一下就是：物理清洗无添加，杜绝化学剂残留；柔和作业不伤食材，保持果蔬良好的品相；循环水过滤的设计使设备更加省水，减少排污成本。选择环速食材清洗机，拥抱现代化，才能在数智化转型大潮中不掉队，获得更长远的发展！