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牛肉异物去除清洗机,拆解清洗干净卫生

牛肉是中国人消费的肉类食品之一,仅此于猪肉。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。在家中做牛肉时,需要提前把牛肉中的血水与脏东西全部清洗干净才可放心食用。而为了保证食品安全等问题,饭店后厨中需要聘请大量的人工清洗牛肉,但却无法保证清洗后的牛肉可放心使用。因此食用机械设备进行牛肉的清洗逐渐走入各个饭店。环速针对这个需求研发设计的牛肉异物去除清洗机,拆解清洗干净卫生。

牛肉异物去除清洗机,拆解清洗干净卫生

肉类食品在加工与输送环节中不可避免的会存在大量杂质,例如肉食表面附着的泥沙、飞虫、毛发等杂质。这些杂质本身的密度与体积不相同,因此通过舞动曝气式清洗将食材大面积展开,并通过毛发去除装置、漂浮物去除装置与过滤输送装置将不同种类的杂质同食材全部分离开,使清洗后的食材达到可以直接炒制或入口的标准,保证我们吃到的每块牛肉都是清洗干净的,没有杂质附着在表面上。

牛肉异物去除清洗机,拆解清洗干净卫生

牛肉异物去除清洗机通过舞动爆气清洗将肉食大面积展开,不会破坏表面的纤维组织,清洗效果透彻,可依次去除肉食中的泥沙、毛发细线、漂浮物小虫等异物。清洗后牛肉表面无损坏,保证了牛肉的卖相,延长了食品的保质期。根据每种肉食的密度与比重的不同,设备每小时可清洗1800-2000公斤的食材,清洗效率高。清洗后的泥沙等杂质会自行沉入设备底仓,不会上扬形成二次污染,混在牛肉其中的毛发会被毛刷辊粘黏,飞虫等塑料薄膜通过漂浮物去除装置与过滤输送装置依次去除。

牛肉异物去除清洗机,拆解清洗干净卫生

设备整机采用SUS304不锈钢材质加工而成,管路连接处平滑无缝,清洗后无卫生死角的残留,避免了细菌滋生等情况,不会使设备成为污染食材与工厂车间的源头。卫生泵采用316L不锈钢材质,耐高温、耐氧化、耐腐蚀性能更好。设备的防护等级达到IP69K,整机可直接进行灭菌水洗、化学清洗与蒸汽灭菌,过流部件采用快拆设计,支持快速拆解清洗,不留卫生死角,避免细菌滋生。

牛肉异物去除清洗机,拆解清洗干净卫生

环速牛肉异物去除清洗机不仅可以清洗肉食系列,还可以清洗蔬菜、水果等系列,清洗干净效率高,适合诸多食品加工厂与中央厨房使用。

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